Род плотвы (Rutilus) относится к семейству карповых. Широко распространен в пресных и солоноватых водах Европы и Северной Азии. Живет в реках и озёрах Сибири, в бассейнах Каспийского и Аральского морей. Плотва образует много подвидов, отличающихся по образу жизни, среди них есть как жилые (сибирская плотва, обыкновенная плотва), так и полупроходные формы (такие как вобла и тарань). Обыкновенная плотва встречается как в небольших речках и ручьях, так и в больших реках, озерах и водохранилищах. Предпочитает теплые и спокойные водоемы, песчаное дно с водной растительностью. Держится небольшими стаями. Питается главным образом водорослями, высшими растениями, личинками насекомых, моллюсками и другими беспозвоночными. Крупная плотва может питаться личинками и мальками рыб. Тело плотвы удлиненное, умеренно сжатое с боков. Спина серовато-черная, с голубым или зеленоватым отливом, бока и брюхо серебристо-белые. Чешуя крупная, плотно сидящая. Спинной и хвостовой плавники зеленовато-серые, с красноватым оттенком, брюшные и анальные плавники - красные. Оранжевые, с красным пятном в верхней части радужки, глаза - характерный признак плотвы. Один ряд глоточных зубов. Длина тела обыкновенной плотвы достигает 30 см.