Корюшка европейская - рыбы семейства Корюшковые широко распространены в водах северного полушария. Европейская корюшка встречается в бассейнах Балтийского и Северного морей, Онежского и Ладожского озер, а также в озерах Северной Европы. Корюшка держится большими стаями на глубине, поднимаясь к поверхности для икрометания. Питается планктоном, мелкими ракообразными, молодью рыбы (в том числе собственного вида). Все корюшковые имеют небольшое стройное тело, веретенообразной формы, покрытое нежной, легко спадающей чешуей. Спинка темная, бока серебристые. Рыба имеет характерный запах, напоминающий свежие огурцы. Средняя масса тела европейской корюшки от 100 до 200 г, при длине тела около 20 см. Карликовая (5-10 см), озерная форма известна как снеток.