Эта рыба широко распространена в водах всех океанов, но наиболее многочисленна в Восточной Атлантике: от Норвегии до Южной Африки, включая Средиземное море. Ведет придонный образ жизни. Обитает на глубине от 25 до 400 метров. У каменного окуня массивное, сплющенное с боков, высокое тело с большой головой. Тело рыбы окрашено в темные серо-коричневые тона. Брюхо желтого цвета. Взрослая особь может достигать более 2 метров в длину и веса до 100 кг.