Форель ручьевая населяет многие реки Европейской части России. Обычно водится в тех водоемах, куда могла попасть морская или озерная форель. Питается мелкими ракообразными, насекомыми, головастиками и мальками рыб. Для ручьевой форели характерна яркая окраска. Темная спина, светлое с золотистым отливом брюхо. По бокам и на плавниках - черные, оранжевые и красные пятна со светлым ободком. Интенсивность и тон окраски зависит от цвета воды и грунта. Обычный вес взрослой рыбы от 300 до 500 г, но встречаются особи весом до 1-2 кг.