Рыба из семейства карповых. Распространение: Европа и Сибирь вплоть до Колымы. Предпочитает глубокие реки со спокойным течением, проточные озера и пойменные водоемы. Любят собираться в глубоких илистых ямах, под пристанями и уступами. Язь пресноводная рыба, но может жить в солоноватой воде морских заливов. Обладает повышенной чувствительностью к содержанию кислорода в воде, поэтому не встречается в мелководных озерах и закрытых прудах. Язь практически всеяден. В пищевой рацион входят растения, насекомые, ракообразные, мелкая рыба. Взрослые язи имеют длину 30-50 см, при массе около 3 кг. Крупные экземпляры достигают 7-8 кг. По внешнему виду можно спутать язя с голавлем или плотвой. От плотвы язь отличается более мелкой чешуей и зеленовато-желтой радужиной глаз. От голавля более высоким телом, более светлой спиной и мелкой чешуей. Весной тело язя принимает металлический блеск. Спинной и хвостовой плавники черные, остальные красные. У взрослых язей чешуя имеет золотой отлив.