Полупроходная рыба семейства лососёвых. Обитает в водах бассейна Каспийского моря. Является ценной промысловой рыбой. В основе рациона молоди белорыбицы представлены ракообразные, а также личинки насекомых. Взрослые особи питаются исключительно рыбой. Имеет удлиненное, веретенообразное тело серебристого цвета, буровато-голубую спину и белое брюхо. Спинной и хвостовой плавники буровато-серые, остальные серые. Взрослая белорыбица может достигать длины 130 см и веса 14 кг.